با اين ترفندها، آشپزي حرفه ای شويم

آشپزي حرفه اي اسرار آشپزي شون رو حفظ مي کنن و فقط اون ها رو به هنرجوهاشون ارائه ميدن.
اما ما اسرار اين آشپزهاي حرفه اي رو براتون آورده ايم تا بتونيد براي هميشه غذاهاي خوشمزه و بدون نقصي رو درست کنيد.

آشپزي بهترين استيک

 با اين ترفندها آشپزي حرفه اي شويم

گوشت رو همون لحظه که از فريزر درآورديد سرخ نکنيد. بزاريد يک تا دو ساعت بيرون بمابمونه تا به دماي محيط برسه. اگه مي خواين رنگ استيک طلايي بشه قبل از سرخ کردن رطوبتش رو کاملا بگيرين.

آشپزي گوشت مرغ

 با اين ترفندها آشپزي حرفه اي شويم

براي اين که گوشت مرغ خشک نشه اون رو داخل آب نمک بزاريد. ۳ پيمانه آب رو با ¼ پيمانه نمک و ¼ پيمانه شکر مخلوط کنيد روي گوشت بريزيد و چند ساعت داخل يخچال بزاريد. زمانش بستگي به مقدار گوشتتون داره. يک ساعت براي يک کيلو گوشت کافيه.

اين مدت زمان نبايد بيشتر از ۸ ساعت طول بکشه.

آشپزي درست کردن خمير

 با اين ترفندها آشپزي حرفه اي شويم

اگه مي خوايد يه خمير عالي داشته باشيد کره و تخم مرغ ها رو يک شب قبل از يخچال بيرون بزاريد تا به دماي محيط برسه.

آشپزي ماهي کباب

 با اين ترفندها آشپزي حرفه اي شويم

اگه مي خوايد يه ماهي کباب خوشمزه درست کنيد روي ماهي کمي سس مايونز بزنيد. کمي هم نمک. قبل از کباب کردن ماهي ادويه جات نزنيد. اما بعد از آماده شدن کباب مي تونيد آبليمو به ماهي بزنيد.

آشپزي پوره سيب زميني

 با اين ترفندها آشپزي حرفه اي شويم

قبل از اين که سيب زميني هاي پخته را له کنيد آن ها را خشک کنيد. اون ها رو داخل تاوه روي حرارت بزاريد تا خشک بشن. مراقب باشيد سيب زميني ها سرخ نشن.سيب زميني ها وقتي خشک باشن پوره خوشمزه تري از آب درميان.

آشپزي بهترين پن کيک

 با اين ترفندها آشپزي حرفه اي شويم

هميشه به مواد پن کيک خامه ترش بزنيد تا هم خوشمزه و پف کرده بشه و هم متلاشي نشه.

آشپزي بهترين نيمرو

 با اين ترفندها آشپزي حرفه اي شويم

عواملي که باعث مي شوند نيمروي خوبي درست کنيم تاوه ضخيم، کره و حرارت کم گاز هست. تاوه رو داغ کنيد و کره رو داخلش بريزيد تا آروم آروم ذوب بشه. بعد تخم مرغ رو بشکنيد و بزاريد ۴ تا ۵ دقيقه بپزه.

آشپزي درست سرخ کردن پياز

با اين ترفندها آشپزي حرفه اي شويم

براي سرخ کردن پياز حرارت گاز بايد متوسط باشه. پياز رو با کره و روغن و همراه با نمک سرخ کنيد. نمک هم بوي بد پياز رو ميگيره، هم سرعت پختش رو بالا ميبره و هم طعمش رو خوشمزه تر ميکنه.

بازدید 12 بار

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.

 

پرتال جامع فرهنگی کوثرنامه،درحوزه فرهنگ عمومی فعالیت میکند .هدف این پایگاه، تأمین نیازمندیهای فرهنگ عمومی خانواده ایرانی است.

 کانال کوثرنامه در تلگرام کانال کوثرنامه در سروش کانال کوثرنامه در ایتا

اینستاگرام

آمـاربازدیـد

امروز0
دیروز0
ماه0
مجموع2009489

افراد آنلاین

آنلاین

مجوزها

logo-samandehi
بالا