هنگام افطار و سحری از مصرف چه مواد غذایی باید اجتناب کنیم؟

 

 

هنگام افطار و سحری از مصرف چه مواد غذایی باید اجتناب کنیم؟

 

- افطار خود را با کمی آب گرم و یا چای آغاز کنید. یکی از عادات غلط غذایی روزه داران این است که به دلیل تشنگی زیاد در هنگام شروع افطار آب سرد، نوشابه و ... استفاده می کنند.

- در هنگام افطار از خرما یا کشمش استفاده کنید زیرا این دو سبب کنترل اشتها می شود و از بیش خواری به هنگام افطار ممانعت می کند. علاوه بر آن مصرف خرما در ماه مبارک رمضان در تنظیم قند خون بسیار مفید اســـت لــذا تـــوصیه می شود که در وعده افطار حتی المقدور 5-3 عدد خرما مصرف شود (خرما منبع خوبی از مواد مغذی، قند، فیبر و پتاسیم است). از مصرف بیش از حد خرما نیز مانند سایر شیرینی ها پرهیز شود. به طور کلی توصیه می شود به جای مصرف انواع شیرینی ها مثل زولبیا و بامیه که فقط حاوی انرژی و فاقد مواد مغذی (ویتامین ها و املاح) هستند، از مواد غذایی طبیعی شیرین مثل خرما، کشمش و انواع میوه استفاده شود. افراط در مصرف انواع شیرینی به هنگام افطار چاقی و اضافه وزن را به دنبال خواهد داشت.

- مصرف آب زیاد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذایی می شود. بعد از صرف سحری نیز بســـیاری از افراد از بیــــم تشنــــگی در طول روز به مقدار فراوان آب می نوشند که کار درستی نیست.

- توصیه می شود که در وعده های سحری و افطار از پرخوری، مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی و غذاهای حاوی مقادیر زیاد قندهای ساده مثل قند و شکر پرهیز شود.

- از نوشیدن بیش از اندازه چای در وعده سحری اجتناب نمائید چون چای باعث افزایش دفع ادرار و از دست رفتن نمک های معدنی که بدن شما در طول روز به آن احتیاج دارد می شود.

- توصیه می شود روزه داران از مصرف تنقلات زیاد در فاصله افطار تا سحر پرهیز کنند. این قبیل مواد دیر هضم هستند و سبب می شوند که به هنگام سحر به دلیل پری معده میل به غذا کاهش پیدا کند. همچنین، مصرف مـــواد غذایی سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده به هنگام افطار مناسب نیست.

- توصیه می شود به جای غذاهای چرب و سرخ شده از غذاهای آب پز ، بخارپز و کبابی استفاده شود.

- از گوشت هایی که چربی آن ها را جدا کرده اید، مرغ بدون پوست و لبنیات کم چرب استفاده کنید و سعی نمایید که از چربی های حیوانی استفاده نکنید زیرا چربی اشباع شده هستند که به نوبه خود باعث افزایش میزان کلسترول خون می شود.

- حتما از انواع سبزیجات و میوه های مختلف مثل هویج، ،کاهو ، کلم بروکلی و ... استفاده کنید.

- مصرف غذاهای آماده بیرون(فست فودها) مثل انواع ساندویچ ها،پیتزا و الویه آماده و موارد دیگر از این دست را کنار بگذارید.

- از نوشیدن دوغ(به جهت نمک و چربی موجود در آن)، نوشابه های گازدار، نوشیدنی های شیرین خصوصا شربت هایی که با شکر سفید شیرین شده اند خودداری نمایید.

 

منبع: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی -  معاونت بهداشت - دفتر بهبود تغذیه جامعه

تنظیم کننده: حسن نخودکار- کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کاشان

منبع کوثرنامه: پرتال قلب سالم

بازدید 136 بار

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.

 

پرتال جامع فرهنگی کوثرنامه،درحوزه فرهنگ عمومی فعالیت میکند .هدف این پایگاه، تأمین نیازمندیهای فرهنگ عمومی خانواده ایرانی است.

اینستاگرام

آمـاربازدیـد

امروز1041
دیروز1598
ماه45844
مجموع1576798

افراد آنلاین

آنلاین

مجوزها

logo-samandehi
بالا